4. Júla Soda Plováky

4. Júla Soda Plováky

  • ─îasov├í n├íro─Źnos┼ą: 60 min
  • doba pr├şpravy: 3 h 0 min
  • porci├ş: 4

─îist├Ż Americana v poh├íri, na┼ía 4. j├║la Soda Plov├íky patria dom├íce zmrzliny a zhotoven├ę z nuly-jahodovej a ─Źu─Źoriedkov├ę sirupy

Ingrediencie

Ice Cream

1/2 -. šálky cukru
1/2 - poh├ír ─Źerstv├ęho citr├│na ┼í┼ąava
1 - ly┼żica medu
2 - a┼ż 3 ly┼żi─Źky str├║han├ęho citr├│nov├í k├┤ra (1 medium)
1 - ┼í├ílka plnotu─Źn├ęho mlieka
2 - ly┼żice kukuri─Źn├Ż ┼íkrob
1 - ┼í├ílka smotany na ┼í─żahanie

jahodov├Ż sirup

2 - ┼í├ílky ─Źerstv├ę jahody, nakr├íjan├ę
1 / 2 - šálka cukru
1 - ─Źajov├í ly┼żi─Źka ─Źerstvej citr├│novej ┼í┼ąavy

Bor┼»vkov├Ż sirup

2 - ┼í├ílky ─Źerstv├Żch ─Źu─Źoriedok
1/2 - šálka cukru
1 - ly┼żi─Źka ─Źerstv├ęho citr├│na j uice
- s├│da

Zdob├şme

- ┼á─żaha─Źka
- Candy sypanie

Kroky

  • 1. v 2-Kvart hrniec, tepeln├í 1/2 ┼í├ílky cukru, 1/2 ┼í├ílky citr├│novej ┼í┼ąavy, med a citr├│novou k├┤rou stredne vysok├ę teplo a┼ż do rozpustenia cukru a medu a zmes prich├ídza do varu. Varte 1 min├║tu. Odstr├í┼łte z tepla; 2. V strednej miske porazte mlieko a kukuri─Źn├Ż ┼íkrob s jemn├Żm ┼í─żaha─Źom, k├Żm nezostane hladk├Ż a nezost├ívaj├║ ┼żiadne hrudky. Beat v ┼í─żaha─Źke smotane. Nalia┼ą zmes do hrnca so sirupom; bi┼ą dobre. Zahrejte na stredne vysok├ę teplo, neust├íle bi┼ą, k├Żm zmes nepr├şde k varu a zahus┼ąuje sa na puding-like konzistenciu. Varte 1 min├║tu. Odstr├í┼łte z tepla.
  • 3. Nalejte zmes do tepelne odolnej misy. ─îas pr├şpravy: s├║ ─żadov├ę k├║pele v ─Źistej um├Żvadle alebo ve─żkej miske; misku umiestnite do zmesi v ─żadovom k├║peli. Beat zmes a┼ż do chladenia na dotyk, 10 a┼ż 15 min├║t.
  • 4. Spracovanie zmesi v zmrzlinovom stroji pod─ża pokynov v├Żrobcu. Zmrazi┼ą zmrzlinu do n├ídoby s mrazni─Źkou; zatvorte a zmrazte, a┼ż k├Żm nedosiahnete pevn├║ l├ítku, najmenej 2 hodiny. 5. Na v├Żrobu sirupov polo┼żte nakr├íjan├ę jahody do 2-kvartovej kastrly s 1/2 ┼í├ílkou cukru. Zahrejte na stredne vysok├║ teplotu, k├Żm sa cukor nerozpust├ş a bobule zm├Ąkn├║ a uvo─żnia svoje ┼í┼ąavy. Odstr├í┼łte z tepla. Zmes stla─Źte jemn├Żm sitom do misy. Zmie┼íajte 1 ─Źajov├║ ly┼żi─Źku citr├│novej ┼í┼ąavy. Zlikvidujte semen├í a pevn├ę l├ítky. Nastavte sirup, aby sa ochladil. Opakujte proces s ─Źu─Źoriedkami, 1/2 ┼í├ílky cukru a 1 ly┼żi─Źkou citr├│novej ┼í┼ąavy.
  • 6. Na serv├şrovanie, vrstvy ┼ítedr├ę kopy zmrzliny s drizzles oboch sirupov v poh├íre na poh├íre. Horn├í ─Źas┼ą s n├ípojovou vodou; obloha so ┼í─żaha─Źkou a cukrovinkami. Najlep┼íie pote┼íil cez z├íbavn├ę slama
  • Expert tipy
Tvorba citr├│nov├ęho sirupu zabra┼łuje citr├│nov├║ ┼í┼ąavu zo zr├í┼żania mlieka a kr├ęmu, zais┼ąuje hladk├ę a svie┼że dokon─Źen├í zmrzlinaM├┤┼żete pou┼żi┼ą rovnak├Ż hrniec, aby sa sirupy, len za─Źa┼ą s jahodov├Żm sirupom, aby farby krv├íca┼ą dohromady
  • Zmrzlina m├┤┼że by┼ą prijat├í do okuliarov pred ─Źasom, jednoducho nabera┼ą a miesto Prep ─Źas: ped sklenen├ę so zmrzlinou sp├Ą┼ą do mrazni─Źky, k├Żm ste pripraven├ş sl├║┼żi┼ą

    Pode─żte Sa S Priate─żmi

Podobn├ę Recepty

add