Apple knedlíky

Apple knedlíky

  • Prep čas: 25 min
  • Doba varenia: 1 hodina 5 min
  • Počet: 6

Recept na Apple knedlíky bol k dispozícii zadarmo v zlatých medailách múky tašky, ako je uvedené v roku 1938 reklama, a tiež bol zahrnutý v ...

Ingrediencie

2 - šálky všestranná múka alebo celozrnné múky
1 - čajová lyžička
2/3 - šálka plus 2 polievkové lyžice studeného masla alebo margarínu
4 - 5 polievkových lyžíc studenej vody
6 - pečenie jabĺk, asi 3 palce v priemere (ako Braeburn, Granny Smith alebo Rím)
3 - polievkové lyžice rozinkami
3 - lyžice nakrájaných orechov
2 1/2 - šálky balené hnedý cukor
1 1/3 - šálky vody

Kroky

  • 1. Ohrejte rúru na 425 ° F. V veľkej miske premiešajte múku a soľ. Nakrájajte maslo pomocou mixéra na pečivo alebo vidličku, až kým častice nie sú veľkosťou malého hrášku. Posypte studenou vodou, 1 lyžicu naraz, dobre premiešajte s vidličkou, kým nie je všetka múka navlhčená. Zhromaždite cesto a stlačte ho do 6x4-palcového obdĺžnika.
  • 2. Ľahko posypte múkou cez reznú dosku alebo dosku. Odstráňte 1/3 cesta s nožom; odložiť. Na múčnatom povrchu položte 2/3 cesta. Rovnomerne vyrovnajte cesto pomocou ruky alebo valčekom do 14-palcového štvorca; nakrájame na 4 štvorce. Zostaňte zvyšnú 1/3 cesta do 14x7-palcového obdĺžnika; nakrájajte na 2 štvorce. Budete mať 6 štvorcov cesta.
  • 3. Odstráňte koniec stonky z každého jablka. Umiestnite jablko na reznú dosku. Pomocou nožného noža rozrežte jadro tým, že zatlačíte nôž rovno dole na dno jablka a vytiahnete. Pohybujte nožom a vykonajte ďalší rez. Opakujte, kým nerezáte jadro jablka. Stlačte jadro z jablka. (Alebo odstráňte jadrá jadrovým jadrom.) Jablky odlúpte pomocou nožného nôžu
  • 4. Umiestnite 1 jablko do stredu každého štvorca cesta. V malom miske premiešajte hrozienka a orechy. Naplňte stred každého jablka zmesou hrozienok. Navlhčete rohy každého námestia malým množstvom vody; prineste dva opačné rohy cesta nad jablko a stlačte rohy dohromady. Zložte po stranách zostávajúcich rohov; prineste rohy nahor cez jablko a stlačte spolu. Vložte knedle do pečiacej misky s rozmermi 13 x 9 palcov (3-kvart). 5. V 2-kvartovej panvici zahrejte hnedý cukor a 1 1/3 šálky vody na varenie na vysokom horúčave a často sa miešajte. Pozorne nalejte cukrový sirup okolo knedlíkov
  • 6. Pečieme asi 40 minút, nalejeme sirup cez jablká 2 alebo 3 krát, až kôra je hnedá a jablká sú jemné, keď sú prepichnuté vidličkou
  • 7. Podávajte teplé alebo chladené sirup z panvice
  • Expert tipy
Náhradník 6 broskyne, na polovicu, pitted a lúpané, pre jablká. Náhrada 1/4 šálky brusnicových pochúťok pre hrozienka a nakrájané orechy
  • Vystrihnúť jadro jablka z konca stonky pomocou odlievacieho noža. Potom vyrežte jadro zo spodku a zatlačte jadro z jablka. Navlhčite rohy cesta a obráťte opačným rohom na jablko a stlačte rohy dohromady. Opakujte so zvyšnými dvoma rohmi
  • Podeľte Sa S Priateľmi

Podobné Recepty

add