Apple knedl├şky

Apple knedl├şky

  • Prep ─Źas: 25 min
  • Doba varenia: 1 hodina 5 min
  • Po─Źet: 6

Recept na Apple knedl├şky bol k dispoz├şcii zadarmo v zlat├Żch medail├ích m├║ky ta┼íky, ako je uveden├ę v roku 1938 reklama, a tie┼ż bol zahrnut├Ż v ...

Ingrediencie

2 - ┼í├ílky v┼íestrann├í m├║ka alebo celozrnn├ę m├║ky
1 - ─Źajov├í ly┼żi─Źka
2/3 - ┼í├ílka plus 2 polievkov├ę ly┼żice studen├ęho masla alebo margar├şnu
4 - 5 polievkov├Żch ly┼ż├şc studenej vody
6 - pe─Źenie jab─║k, asi 3 palce v priemere (ako Braeburn, Granny Smith alebo R├şm)
3 - polievkov├ę ly┼żice rozinkami
3 - ly┼żice nakr├íjan├Żch orechov
2 1/2 - ┼í├ílky balen├ę hned├Ż cukor
1 1/3 - šálky vody

Kroky

  • 1. Ohrejte r├║ru na 425 ┬░ F. V ve─żkej miske premie┼íajte m├║ku a so─ż. Nakr├íjajte maslo pomocou mix├ęra na pe─Źivo alebo vidli─Źku, a┼ż k├Żm ─Źastice nie s├║ ve─żkos┼ąou mal├ęho hr├í┼íku. Posypte studenou vodou, 1 ly┼żicu naraz, dobre premie┼íajte s vidli─Źkou, k├Żm nie je v┼íetka m├║ka navlh─Źen├í. Zhroma┼żdite cesto a stla─Źte ho do 6x4-palcov├ęho obd─║┼żnika.
  • 2. ─Żahko posypte m├║kou cez rezn├║ dosku alebo dosku. Odstr├í┼łte 1/3 cesta s no┼żom; odlo┼żi┼ą. Na m├║─Źnatom povrchu polo┼żte 2/3 cesta. Rovnomerne vyrovnajte cesto pomocou ruky alebo val─Źekom do 14-palcov├ęho ┼ítvorca; nakr├íjame na 4 ┼ítvorce. Zosta┼łte zvy┼ín├║ 1/3 cesta do 14x7-palcov├ęho obd─║┼żnika; nakr├íjajte na 2 ┼ítvorce. Budete ma┼ą 6 ┼ítvorcov cesta.
  • 3. Odstr├í┼łte koniec stonky z ka┼żd├ęho jablka. Umiestnite jablko na rezn├║ dosku. Pomocou no┼żn├ęho no┼ża rozre┼żte jadro t├Żm, ┼że zatla─Ź├şte n├┤┼ż rovno dole na dno jablka a vytiahnete. Pohybujte no┼żom a vykonajte ─Ćal┼í├ş rez. Opakujte, k├Żm nerez├íte jadro jablka. Stla─Źte jadro z jablka. (Alebo odstr├í┼łte jadr├í jadrov├Żm jadrom.) Jablky odl├║pte pomocou no┼żn├ęho n├┤┼żu
  • 4. Umiestnite 1 jablko do stredu ka┼żd├ęho ┼ítvorca cesta. V malom miske premie┼íajte hrozienka a orechy. Napl┼łte stred ka┼żd├ęho jablka zmesou hrozienok. Navlh─Źete rohy ka┼żd├ęho n├ímestia mal├Żm mno┼żstvom vody; prineste dva opa─Źn├ę rohy cesta nad jablko a stla─Źte rohy dohromady. Zlo┼żte po stran├ích zost├ívaj├║cich rohov; prineste rohy nahor cez jablko a stla─Źte spolu. Vlo┼żte knedle do pe─Źiacej misky s rozmermi 13 x 9 palcov (3-kvart). 5. V 2-kvartovej panvici zahrejte hned├Ż cukor a 1 1/3 ┼í├ílky vody na varenie na vysokom hor├║─Źave a ─Źasto sa mie┼íajte. Pozorne nalejte cukrov├Ż sirup okolo knedl├şkov
  • 6. Pe─Źieme asi 40 min├║t, nalejeme sirup cez jablk├í 2 alebo 3 kr├ít, a┼ż k├┤ra je hned├í a jablk├í s├║ jemn├ę, ke─Ć s├║ prepichnut├ę vidli─Źkou
  • 7. Pod├ívajte tepl├ę alebo chladen├ę sirup z panvice
  • Expert tipy
N├íhradn├şk 6 broskyne, na polovicu, pitted a l├║pan├ę, pre jablk├í. N├íhrada 1/4 ┼í├ílky brusnicov├Żch poch├║┼ąok pre hrozienka a nakr├íjan├ę orechy
  • Vystrihn├║┼ą jadro jablka z konca stonky pomocou odlievacieho no┼ża. Potom vyre┼żte jadro zo spodku a zatla─Źte jadro z jablka. Navlh─Źite rohy cesta a obr├í┼ąte opa─Źn├Żm rohom na jablko a stla─Źte rohy dohromady. Opakujte so zvy┼ín├Żmi dvoma rohmi
  • Pode─żte Sa S Priate─żmi

Podobn├ę Recepty

add