Bok steak s Chimichurri om├í─Źkou

Bok steak s Chimichurri om├í─Źkou

  • Doba pr├şpravy: 15 min
  • Doba varenia: 4 hod 30 min
  • Pod├ívanie: 4

┼Żiv├ę Chimichurri om├í─Źka je ─Źasto op├şsan├í ako "om├í─Źka ┼żivota" v Argent├şne, kde s├║ be┼żky na grilovanie. Pou┼ż├şva sa ako ako ...

xture Ingredients

1 - hov├Ądz├ş bok steak (1 1/2 lb)

1/4 - ┼í├ílka nasekanej ─Źerstvej petr┼żlenu
1 - ┼í├ílka rastlinn├ęho oleja
1/2 - ┼í├ílka bieleho v├şna octu
1/2 - ┼í├ílka citr├│novej ┼í┼ąavy
1 - ─Źajov├í ly┼żi─Źka drven├Żch vlo─Źiek ─Źervenej papriky
4 - str├║─Źiky cesnaku, jemne nasekan├ę

Kroky
    1. Urobte rezy asi 1/2 palec od seba a 1/8 palca hlboko v diamantovom vzore obidve strany hov├Ądzieho m├Ąsa. Umiestnite hov├Ądzie m├Ąso do plytkej sklenenej alebo umelohmotnej misky alebo do plastov├ęho vrecka na ukladanie potrav├şn. 2. Na v├Żrobu om├í─Źky v tesne uzavretej n├ídobe pretrepte v┼íetky zost├ívaj├║ce zlo┼żky. Nalijte 1 ┼í├ílku om├í─Źky z hov├Ądzieho m├Ąsa; oto─Źte hov├Ądzie m├Ąso na pl├í┼í┼ą s om├í─Źkou. Ak chcete marinova┼ą, zakry┼ą misku alebo vrecko na pe─Źate a zmrazi┼ą najmenej 4 hodiny, ale nie dlh┼íie ako 24 hod├şn, ob─Źas ot├í─Źa┼ą hov├Ądzie m├Ąso. Potiahnite zost├ívaj├║cu om├í─Źku a odlo┼żte ju na pod├ívanie s hov├Ądz├şm m├Ąsom3. Strieknite grilovac├ş stojan s varen├şm alebo kefou s olejom. Teplo alebo plynov├Ż gril na stredn├ę teplo. (Skontrolujte teplotu uhlia polo┼żen├şm ruky dla┼łou smerom nadol, ale nedot├Żkajte sa grilovacieho stojana na pe─Źenie.Ak si m├┤┼żete dr┼ża┼ą ruku tam na dve sekundy (jedna tis├şc jedna, jedna tis├şc dve), teplota je vysok├í, tri sekundy stredne vysok├í, ┼ítyri sekundy stredn├ę a p├Ą┼ą sek├║nd n├şzke.)4. Odstr├í┼łte hov├Ądzie m├Ąso z marin├ídy; nastavte marin├ída stranou. Gril hov├Ądzieho m├Ąsa odkryt├ę 12 a┼ż 16 min├║t pre stredne n├íro─Źn├║ stravu, kefovanie s marin├ídou a oto─Źenie raz. Zlikvidujte zost├ívaj├║cu marinandu. Rezan├ę hov├Ądzie m├Ąso diagon├ílne cez zrno na tenk├ę pl├ítky. Pod├ívajte so zvy┼ínou om├í─Źkou
  • Expert Tipy

Chimichurri om├í─Źka je tie┼ż zn├íma ako Argent├şnska zelen├í om├í─Źka pre zelen├ę byliny, ktor├ę obsahuje. Oregano sa ─Źasto prid├íva do zmesi. Ak nakupujete, kde s├║ be┼żn├ę latinsk├ę pr├şsady, pozrite sa na mexick├Ż oregano, silnej┼í├ş bratranec na oregano zvy─Źajne dostupn├Ż na trhoch.

    Nie je d├┤vod, aby ste zni─Źili kvapku Chimichurri Sauce. M├┤┼że osvie┼żi┼ą grilovan├ę kuracie prsia alebo prida┼ą chutn├║ chu┼ą do oby─Źajn├Żch star├Żch hamburgrov. Jednoducho ly┼żi─Źku po jedle

    Pode─żte Sa S Priate─żmi

Podobn├ę Recepty

add