Focaccia plnka s jablkami a Pancetta

Focaccia plnka s jablkami a Pancetta

  • Prep čas: 50 min
  • Doba varenia: 1 hod 45 min
  • Podávanie: 18

Všetky ostatné nudné plnky budú žiarli, keď to robí jeho debut na stolíku na dovolenku! Byliny, citrusy, orechy, pancetta a vývar ...

xture Zložkyplnené

8 - šálky 1/2-palcové kocky focaccia chlieb (asi 1 lb)

8 - oz pancetta, nakrájané
6 - lyžice masla
1 - šálka nakrájanej na cibuľu
1 - šálka nakrájaného celeru
1/4 - lyžička soli
1/4 - čajová lyžička korenia
2 - Slávnostné jablká, nakrájané a nakrájané na 1/2-palcové kocky (2 šálky)
2 - poháre Progresso ™ kurča vývar (z 32-oz kartónu)
2 - vajcia, mierne porazené
2 - lyžice nakrájaných čerstvých tymiánových listov
2 - lyžice nasekaných čerstvých šalvie listov

orech Topping

1/2 - šálka opečených vlašských orechov, nasekaných

1/4 - šálka nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1 - čajová lyžička strúhaná pomarančová kôra

Kroky
    1. Zahrejte rúru na 325 ° F. Umiestnite kocky na neupravený list cookie; pečte 10 až 15 minút alebo do sucha a chrumkavé. Vychladzujte kompletne na cookie list.2. Medzitým, sprej 4-quart holandskej rúry s varením sprejom; umiestnite na stredne nízke teplo. Pridajte pancetta; variť asi 13 minút, často sa mieša, až kým nie je tavený a ľahko opečený. Pomocou štrbinovej lyžice presuňte pancetu na veľkú misku; odložiť. Vylejte z holandskej pece iba 2 lyžice tuku; zlikvidujte alebo vyhrajte na iné použitie. 3. Roztopte maslo s 2 lyžicami pancetta tuku v holandskej rúre. Zvýšte teplo na stredne vysoké; pridajte cibuľu, zeleru, soľ a korenie. Kuchajte 6 až 8 minút, občas premiešajte, až kým sa nedotknete. Pridajte jablká; variť o 2 minúty dlhšie ..4. Pridajte vývar do holandskej pece; teplo na fritovanie. Varte 2 až 3 minúty, často miešajte, pomocou lyžice uvoľnite hnedé kúsky zo spodu. Odstráňte z tepla; ochladí sa 5 minút5. Spreje sa 13x9-palcový (3-kvartý) tanierový tanier s varením sprejom; odložiť. Pridajte vajcia, tymian a šalvia do pancety v miske. Zmiešajte chlieb. Nalejte zmes vývaru nad prísady v miske. Rýchlo premiešajte. Nalejte do pečiacej misky6. Pečiete odkryté 40 až 45 minút, alebo kým je horké a vrchol je nahnevaný a chrumkavý. Chladni 5 minút. V malej miske premiešajte toppingové prísady. Posypeme nad náplňou v miske
  • Expert Tipy

Aby sa diking pancetta ľahšie, umiestnite ho do mrazničky 10 minút pred rezaním

    Nepokúšajte sa experimentovať s rôznymi orechmi, ako sú pekanové orechy alebo lieskové oriešky. vlašských orechov, posypeme v nezriedenej ťažkej panvici. Varte na stredné teplo 5 až 7 minút, často miešajte, kým vlašské orechy začnú hnedieť, potom stále miešajte, kým vlašské orechy nebudú svetlo hnedé.

    Podeľte Sa S Priateľmi

Podobné Recepty

add