Grilované viniča s Bearnaise maslom

Grilované viniča s Bearnaise maslom

  • Prep čas: 20 min
  • Čas varenia: 20 min
  • Servisy: 4

Užite si to grilovaný steak z hovädzieho mäsa na večeru podávaný s domácim medvedím maslom - pripravený za pouhých 20 minút!

Ingrediencie

cast Bearnaise Butter

1/4 - šálka masla, zmäkčená

1 - lyžica jemne nasekanej zelenej cibule
1/8 - čajová lyžička sušená estragon listy

Steak

1 - (1 1/2-lb.) vykostené hovädzie steak z hovädzej sviečkovice (1 až 1 ½ cm hrubý)

1 - lyžica olivového oleja
1 - čajová lyžička čiernej a červenej papriky
1/4 - čajová lyžička soli

Kroky
    1. Tepelný gril. V malej miske kombinujte všetky maslové prísady; dobre premiešajte. Zmes masla sa umiestni na plastový obal; tvar do log. Obal; Chladnička počas prípravy: aring steak.2. Keď je pripravený na grilovanie, starostlivo rolovací rošt. Obe strany steaku otrepte olivovým olejom; posypeme zmesou korenia a soľou. Umiestnite steak na plynový gril na stredné teplo alebo na grilovanie s uhlím 4 až 6 palcov od stredne vysokého uhlíka. Kuchajte 8 až 12 minút alebo do želanej doneness, otočenie raz alebo dvakrát.3. Slúžiť, nakrájajte steak na porcie veľkosti porcie. Na začiatku každej porcie s medvedím maslom.
Expert Tipy
    Ak chcete brojiť steak, miesto na brojlerovej panvici; šálka 4 až 6 palcov od tepla s časom vyššie ako vodítko, otočenie raz alebo dvakrátTarragon je sladko aromatická bylina s tenkými, tmavo zelenými listami. Jeho výrazná anízová chuť je neoddeliteľnou súčasťou niekoľkých klasických francúzskych receptúr, ako je medveďová omáčka. Hovädzí steak z hovädzej sviečkovice je lacnejší ako steaky z T-bone, porterhouse alebo strip. Cena, rovnako ako chuť, robí tento výber steak dobrou voľbou pre rodinnú večeru.Prep čas: sú medvedí maslo až na deň vopred; zabaľte protokol dobre a nechajte ho zmraziťPodávajte tento steak s kapustovým šalátom, grilovanými pečenými zemiakmi a robustným červeným vínom.

    Podeľte Sa S Priateľmi

Podobné Recepty

add