Piccata kurča

Piccata kurča

  • Doba prípravy: 30 min
  • Doba varenia: 30 min
  • Podávanie: 4

rýchle skrúteniu skrini a chladničky sa pravdepodobne zvýši všetko, čo potrebujete na vytvorenie tohto prekvapivo sofistikovaného kuracího jedla

Ingrediencie

4 - vykostené kuracie prsia bez kostí
1/4 - šálka Gold Medal ™ všestranná múka
1/4 - čajová lyžička soli
1/4 - lyžička bieleho korenia
2 - lyžice rastlinného oleja
1/2 - pohár Progresso ™ kuracie vývar
2 - čajové lyžičky Worcestershire omáčka
1/4 - lyžička sušeného majoránky listov
2 - lyžice čerstvej citrónovej šťavy
1/4 - šálka nasekanej čerstvej petržlenovej vňať

kroky

  • 1. Umiestnite 1 kuracie prsia medzi 2 kusy plastového obalu alebo voskovaného papiera. Pracujte zo stredu, jemne zmeňte kuracie mäso s plochou stranou mäsovej paličky alebo valčekom do hrúbky približne 1/4 palca; odstráňte zábal. Opakujte so zvyšnými kuracími prsníkmi. 2. V plytkej miske premiešajte múku, soľ a korenie. Kuracie prsia sušené zmesou múky. V 10-palcovom panvici, horúci olej na stredne vysokej teplote až do ohriatia. Pridajte kurča; variť 3 až 5 minút na každej strane alebo až do zlato hnedej na vonkajšej a už nie ružovej v centre
  • 3. Odstráňte kurča z panvice; kryt, aby sa zohrial. Pridajte vývar, Worcestershire omáčku a majoránku na panvicu; variť a miešať 1 až 2 minúty alebo až do zahriatia. Zmiešajte citrónovú šťavu a petržlen. Podávajte na kurča
  • Expert Tipy
Často spárované s teľacou, piccata-štýl citrón-pepřová omáčka má jasnú sviežu chuť, ktorá funguje dobre aj s kuracím mäsom. Miešanie petržlenovej vône do omáčky tesne pred podávaním udržuje farbu bylín a chuť žiarivé.
  • Marjoram chutí trochu ako oregano. Ak ho nemáte, môžete nahradiť sušené oregano, tymian alebo šalvia

    Podeľte Sa S Priateľmi

Podobné Recepty

add