Zvýšené belgické vafle

Zvýšené belgické vafle

Doba prípravy: 55 min
  • Doba varenia: 1 hodina 25 min
  • Podávanie: 8
  • Belgické vafle sú tradične obložené šľahačkou a jahodami, ste sa rozhodli pre čučoriedky. Alebo im slúžiť s vašou priazeňou ...

Zložky

2 3/4 - šálky mlieka

1 - balík rýchlo pôsobiace suché kvasnice

1/2 - šálka cukru
3 - vajcia, oddelené
3/4 - pohár maslo
2 - čajové lyžičky vanilky
1 - čajová lyžička soli
4 - šálky Gold Medal ™ všestranná múka

Topping, ak je to žiaduce
- Borúnový sirup

- Šľahaný krém

- Čerstvé čučoriedky

Kroky
1. V 1-šálke mikrovlnnej odmerky, mikrovlnka 1/4 šálky mlieka vo vysokých 10 až 20 sekúnd alebo do 110 ° F až 115 ° F. Miešajte kvasinky a 1/2 čajovej lyžičky cukru. Nechajte stáť 5 minút alebo do penivosti. V šálke s mikrovlnou šálkou s obsahom 4 šálok zohrievajte 2 1/2 šálky mlieka na vysokej 2 až 3 minúty alebo do 120 ° F až 130 ° F.
  • 2. V veľkej miske porazte teplé mlieko, zvyšný cukor, vaječné žĺtky , maslom, vanilkou a soľou s drôteným šľahačom, až kým nebude dobre premiešaný. Beat v kvasnicovej zmesi a múky až do hladkej
  • 3. V strednej miske, poraziť bielkoviny s elektrickým miešačom, kým tuhý špičky tvoriť. Zložte do cesta až kým nie sú viditeľné malé škvrny bielej farby. pokrytie; nechajte stáť 30 minút alebo kým začne stúpať.
  • 4. Sprejejte belgický vaflový výrobok s prípravou na varenie; teplovzdušný vafle. Jemne premiešajte cesto; lyžička na výrobu vafle. Zavrite veko. Pečieme 4 minúty alebo kým sa nevznieva para a vafle sú zlato hnedé. Podávajte so sirupom, šľahačkou a čučoriedkami.
  • Expert Tipy
Rýchlo pôsobiace kvasinky vyžadujú kvapaliny, ktoré sú trochu teplejšie ako bežné aktívne suché droždie. Najbezpečnejší spôsob posudzovania teploty je s teplomerom. Tieto vafle sa veľmi ľahko vyrábajú ... Jediným spôsobom, akým nebudú fungovať, je to, že mlieko je príliš horúco
  • Aby sa vaflový trus predbehol, naplňte zásobník polovične plný, voľne zakryte a chladte až 24 hodín; rozmiešajte, ak sa tekutina stane na vrchole kontajnera

    Podeľte Sa S Priateľmi

Podobné Recepty

add