Skinny ryby s Jahoda-Poblano Reish

Doba prípravy: 20 min
Doba pečenia: 40 min
Podávanie: 4

72% menej Doba pečenia: tuk • 50% menej sodíka než pôvodný recept. Vychutnajte si tento ľahký recept v horúcej letnej noci. Jahody sú chutné s ...

xture ZložkyRyby

4 - (4 oz až 5 oz) čerstvé alebo mrazené morské vlny alebo halibut steaky, rez 1 palcový hrubý

1/4 - lyžička soli
1/4 - čajová lyžička Cayenne pepper
tok
1 - malé vápno

1 - šálka nasekaných čerstvých jahôd alebo mrazených organických jahôd, rozmrazených a nasekaných

1/4 - šálka nakrájaného naočkovaného čerstvého poblaného chilského korenia (1/2 malého)
2 - polievkové lyžice nakrájané čerstvé cilantro
1/2 - čajová lyžička rasce, opečené *
1/8 - lyžička soli

Kroky
1. Rozmraziť ryby, ak sú zmrazené. Opláchnite ryby; osušte papierovými uterákmi. Jemne nakrájajte vápennú kôru. Odlupujte, oddeľte a nakrájajte vápno; odložiť. V malej miske kombinujte vápennú kôru, 1/4 lyžičku soli a kajenskú papriku. Posypte zmes rovnomerne po oboch stranách každého rybieho steaku; rozotrite prsty ..

2. Usporiadajte stredne horúce uhlie okolo odkvapkávacej panvice. Testujte na stredné teplo nad panvou. Umiestnite ryby na namazanú mriežku cez odkvapkávaciu misku. Zakryte a grilujte 7 až 9 minút na hrúbku 1/2 palca alebo kým sa ryby neovládajú ľahko pri testovaní vidličkou a jemne sa otočia raz do polovice času grilovania
3. Medzitým v strednej miske kombinujte nakrájané limetky, , čili paprikou, koriandrom, semenami rasca a 1/8 čajovej lyžičky soli. Podávajte s grilovanými rybami

* Na opekanie semien kmín, v malej panvici, teplo kmín semená na strednom ohni, kým voňavé, trasúcou obliekan príležitostne.

Podeľte Sa S Priateľmi