Teriyaki Noodles

- Prep čas: 20 min
- Doba varenia: 40 min
- Servisy: 4
Pridať ázijské twist na rezance s teriyaki omáčkou - ideálne pre večeru, ktorá je pripravená za 40 minút
Ingredients
1 - šálka horúcej vody6 - sušené čierne čierne alebo shiitake huby (1/2 oz)
8 - oz nevarené soba (pohánka) rezance alebo celozrnné špagety
1 - lyžica rastlinného oleja
1 - veľká cibuľa, nakrájané
1 - balené (8 oz) nakrájané šampiňóny (3 šálky)
8 - oz čerstvé shiitake, kriminové alebo baby portabella huby, nakrájané
1/3 - šálka teriyaki omáčky
1/4 - šálka nasekané čerstvé cilantro
1 - lyžica sezamového semiačka, opekané, ak je to žiaduce
kroky
- 1. V malom miske, nalejte horúcu vodu cez sušené huby. Nechajte stáť asi 20 minút alebo do mäkkého; vypustiť. Opláchnite teplou vodou; vypustiť. Stlačte nadbytočnú vlhkosť z húb. Odstráňte a vyhoďte stonky; nakrájajte čiapky do prúžkov 1/2-palcový
- 2. Medzitým varte a nakrájajte rezance tak, ako je to uvedené na balení
- 3. V 12-palcovej panvici, horúci olej na stredne vysokej teplote. Opečte cibuľu v oleji 3 minúty, často miešajte. Zmiešajte vo všetkých hubách; varíme 3 minúty a miešame často. Miešajte v teriyaki omáčke; znížiť teplo. Čiastočne zakryjte a opekajte približne 2 minúty alebo až kým nebude zelenina jemná. Miešajte v nudlích, cilantro a sezamové semienko.
Expert Tipy
- Strih 1-libra blok pevného tofu do 1/4-palcové kusy; pridajte s hubami v kroku 3.
Podeľte Sa S Priateľmi