Teriyaki Noodles

Prep čas: 20 min
Doba varenia: 40 min
Servisy: 4

Pridať ázijské twist na rezance s teriyaki omáčkou - ideálne pre večeru, ktorá je pripravená za 40 minút

Ingredients

1 - šálka horúcej vody
6 - sušené čierne čierne alebo shiitake huby (1/2 oz)
8 - oz nevarené soba (pohánka) rezance alebo celozrnné špagety
1 - lyžica rastlinného oleja
1 - veľká cibuľa, nakrájané
1 - balené (8 oz) nakrájané šampiňóny (3 šálky)
8 - oz čerstvé shiitake, kriminové alebo baby portabella huby, nakrájané
1/3 - šálka teriyaki omáčky
1/4 - šálka nasekané čerstvé cilantro
1 - lyžica sezamového semiačka, opekané, ak je to žiaduce

kroky

1. V malom miske, nalejte horúcu vodu cez sušené huby. Nechajte stáť asi 20 minút alebo do mäkkého; vypustiť. Opláchnite teplou vodou; vypustiť. Stlačte nadbytočnú vlhkosť z húb. Odstráňte a vyhoďte stonky; nakrájajte čiapky do prúžkov 1/2-palcový
2. Medzitým varte a nakrájajte rezance tak, ako je to uvedené na balení
3. V 12-palcovej panvici, horúci olej na stredne vysokej teplote. Opečte cibuľu v oleji 3 minúty, často miešajte. Zmiešajte vo všetkých hubách; varíme 3 minúty a miešame často. Miešajte v teriyaki omáčke; znížiť teplo. Čiastočne zakryjte a opekajte približne 2 minúty alebo až kým nebude zelenina jemná. Miešajte v nudlích, cilantro a sezamové semienko.